・寒い状態から手に取っても
岐阜のセフレはでんぷんシロップの形をしています。
そのまま乾かしてもベタベタします
全く乾かないので
レモン汁を加えて軽く煮ます。
・加熱した岐阜のセフレが再び緩んだとき
キッチンペーパーでジュースを拭き取り、
バットに入れて乾かします。
・オーブンを低温にセット
食品乾燥機が乾燥していると速くなります
冬の千葉は雨が少なく、晴天が多いので
毎回自然乾燥します。
冷たい風の中、
穏やかな日差しの中で、
ゆっくり柔らかく乾いたら
自然の恩恵を受けているような気がします。
透け感もいいですが、
太陽にさらされると宝石のように見えます。
とても美しいスズメガのようです。
（・Y・）⌒）⌒）o
・日暮れ前にバットを下げる
岐阜のセフレ
ほこりの付着や虫害から守りながら
べたつきがなくなるまで乾かします。
夜の屋内。
（2月17日継続）
まれです。
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